宋代茶席
『汉之广矣，不可泳思。』乃形容汉水之宽广，犹如宋代斗茶习俗之风靡。上至达官贵人，下至平民百姓，无不以斗茶为乐事。茶兴于唐而盛于宋，宋代茶文化的盛世，是中世纪人类品茶艺术登峰造极的标志，在人类茶文化发展史上，起着最重要的承上启下作用。宋朝流行点茶，即将茶末置于茶盏、并以沸水点冲、茶筅击拂而成茶汤的一种技艺。